有機(jī)肥含有多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。

生物有機(jī)肥料是指以微生物的生命活動(dòng)導(dǎo)致農(nóng)作物得到特定的肥料效應(yīng)，而使作物生長(zhǎng)茁壯或產(chǎn)量增加的一類制品，其中微生物的生命活動(dòng)起著關(guān)鍵作用。其跟普通有機(jī)肥的區(qū)別在于其中含有大量活性微生物。由于微生物的存在，有機(jī)肥不僅僅提高了土壤的有機(jī)質(zhì)，提供給作物需要的氮磷鉀等必要養(yǎng)分，還能為其中的微生物生長(zhǎng)提供溫床，微生物分解有機(jī)質(zhì)不僅可以活化礦質(zhì)元素，還可以產(chǎn)生大量的纖維素酶、脂肪酶等酶類，促成根系周邊的有機(jī)質(zhì)變成多肽、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)或信號(hào)物質(zhì)，刺激植物生長(zhǎng)，同時(shí)微生物的群體菌落形成，還可以有效的抑制有害土壤微生物，減少病蟲害，所以生物有機(jī)肥的作用要優(yōu)于普通有機(jī)肥產(chǎn)品。